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維生素C，是大家熟知的人體必需營養素之一。
它不僅是高效的抗氧化劑，且對預防心腦血管、癌症等疾病也有一定的幫助。
而提到補充維生素C，相信小伙伴們首先想到的是吃一些柑橘類水果，如橘子、檸檬等等。
於是，一些售賣柑橘類加工食品及飲品商家也喜歡利用“補充維生素C”作為賣點，吸引消費者購買。
實際上，柑橘類水果的維生素C含量真的有那麼優秀嗎？
下面我們一起來看看~
補充維生C？別只盯著柑橘類
你可能會很驚訝，其實一些蔬菜的維生素含量就能輕鬆“吊打”柑橘類水果。
比如柿子椒，其維生素C含量就高達130mg/100g，而橘類僅為33mg/100g。
還有很多人眼中的“維C之王”檸檬，其維生素C含量為22mg/100g，而且一般人食用的時候一般用泡水的方式，能攝入的維生素C也非常有限。
另外，獼猴桃、草莓、哈密瓜、菠蘿等水果的維生素C含量也都排在柑橘類水果的前面~
讓你意想不到的“補維C能手”
除了上面提到柿子椒以外，以下幾種食物，相信很多人都不知道原來它們也含有豐富的維生素C~
1、苦瓜、蓋菜這類略帶苦味的蔬菜
苦瓜、蓋菜吃起來略帶苦澀，和很多人認為帶酸性的補維C食物不一樣。
但它們的維生素C含量不僅高於很多蔬菜，也高於很多水果。其中，苦瓜的維生素C含量為56mg/100克；而蓋菜則為72mg/100g。
2、各種新鮮薯類
如土豆、紅薯等。
土豆、紅薯中維生素C含量分別為14mg/100g、24mg/100g，高於很多果蔬。如維生素C含量為14mg/100g的西紅柿，烹飪這類食材時最好用切片代替切絲，減少維生素C因加熱、水浸等造成的損失。
3、鮮棗：維生素C含量是水果裡的“佼佼者”
最近大量上市的鮮棗也是“維C高手”，其維生素C含量高達243mg/100g，遠超很多水果。每天食用鮮棗40g左右（一小把），基本就可以滿足人體對維生素C的需求。
但鮮棗含糖量較多，一定要注意限量食用。
雖然這些蔬果維生素C含量高，但並不建議大家長期單吃一兩種蔬果哦~
而且強調一點，水果不能替代蔬菜，每天最好兩類食物都要有。
一周至少吃10種蔬菜水果，每天換著吃，均衡飲食才能保證營養充足。
小提醒
維生素C不是越多越好，也沒必要額外服用補充劑。
雖然維生素C對人體有好處，但也不是越多越好。
中國營養學會推薦，成人每人每日應攝入100mg維生素C。想達到預防慢性病的效果，推薦攝入200mg。
過量攝入維生素C，有可能會導致腹部不適、腎結石等症狀。
另外，如果本身沒有缺乏維生素C的問題，也不需要額外服用補充劑來補充，且一般人都可以從均衡飲食中獲取人體所需的營養素。
好啦，今天的科普就到這裡結束了~
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