精緻午餐：走紅朋友圈

民以食為天，一點沒錯！一日三餐吃舒服了，生活才能真正有滋有味！隨著天氣越來越熱，很多人的食慾下降。對於一名搞美食的吃貨來說，很少有這樣的煩惱。
每天變著花樣地做美食，為的就是滿足家人和自己的味蕾，多吃多健康！

便當這個詞最早源於中國南宋時期的俗語“便當”，本意是“便利的東西、方便、順利”。現如今，便當不但種類多了，比如郊遊便當，賞花便當，工作便當，上學便當，而且便當的內容也更加豐富和健康。

一個小小的便當盒裡，除了包含著美味的餐點，還有做飯人的愛意！

今天給朋友做的這個便當內容相當豐盛，香煎雞胸、蟹棒厚蛋燒、西藍花蝦仁炒飯和哈密瓜。有葷有素，還有水果，朋友說這頓飯太精緻，都不忍心吃掉了。

*****【蟹棒厚蛋燒】*****

厚蛋燒是一道傳統的日式料理，製作方法是攤一張雞蛋餅捲起來，繼續倒蛋液，繼續卷，最後成一張蛋餅卷。蛋香濃厚，美味可口。今天的這個厚蛋燒中夾了煮好的蟹棒，顏值更高，而且口感層次也更加豐富了。

*****【香煎雞胸】*****

減肥路上一定少不了雞胸肉這個好朋友。低脂高蛋白，營養又健康。很多人說煎雞胸肉總是感覺口感會很柴，嚼起來有點硬，其實只需多加兩步就可以輕鬆解決這個問題。

第一步，醃雞胸肉之前，將雞胸肉對半橫切，用刀背拍鬆，醃製的時候加點澱粉。

第二步雞胸肉彈嫩的關鍵是，鍋中倒入適量橄欖油，兩面各煎15秒，接著倒入半碗清水，蓋上蓋子燜2分鐘，至水分收乾。轉中火煎20秒呈金黃色即可。

PS：醃製雞胸肉時放1克鹽，1勺黑胡椒粉，3勺料酒，2勺生抽，1勺澱粉，醃製30分鐘左右。

*****【西藍花蝦仁炒飯】*****

我經常給孩子做什錦炒飯，好吃營養，但總吃難免會覺得膩。所以，定期變點花樣是很有必要的。今天這白米飯中加西藍花和蝦仁這兩樣，簡單一炒，營養又開胃，大人孩子都愛吃。

做法：西藍花提前焯熟切碎，火腿腸和蝦仁切成小粒，加入火腿粒提味又好看。鍋中放油燒熱，倒入火腿粒和蝦仁翻炒至蝦仁變色，倒入西藍花翻炒均勻。倒入白米飯，炒勻出鍋。

做好的飯菜裝入便當盒中，我新入手了一套加拿大Utillife便當盒，大小合適，材質安全，分上下兩層，還有一個專門食物杯可以放水果。便當盒上方還有放折疊筷子和勺子的地方。
便當盒密封性很好，外面還配了彈性繃帶，更加牢固。這款便當盒可供選擇的顏色很多，只有黑色是磨砂手感，所以我選了黑色。朋友準備拔草丁香紫和櫻花粉。