冰箱中的這4類食物，竟有致癌風險，醫生勸你管住嘴！

對於大多數人群來說，不管是蔬菜、水果還是其他食物，購買回來之後都會放入冰箱當中保鮮。還會將一些肉類或者是魚類放入冰箱當中冷藏，能夠起到防腐的作用。

　　但是，如果食物在冰箱當中儲存時間過長，不但會出現變質現象，甚至會滋生出大量的細菌。食用之後，不但很容易使人出現中毒現象，甚至有著致癌的危險。尤其是以下幾種食物盡量不要食用。

冰箱中的哪些食物有著致癌風險？

一、發酵類玉米麵食物

　　在日常生活當中，有很多人喜歡吃一些用玉米麵製作的食物，如玉米麵發糕、玉米麵饅頭、酸湯子，或者是一些用玉米麵做成的各種小吃。

　　這些食物一旦長期在冰箱當中存放，很容易滋生出大量的毒素，比如米酵菌酸。這是一種有毒物質，一旦超量攝入，就很容易使人因為中毒而死亡。如果微量攝入，會對肝臟健康造成較大危害，誘發癌症的概率會特別高。

　　另外，在這些食物當中，極有可能會滋生出黃曲霉毒素。即使微量攝入這種毒素，不會損害到肝臟細胞，久而久之，發生肝癌的概率會特別高。如

　　果超量攝入的話，就會導致人體多個器官發生功能衰竭而使人死亡。

二、浸泡過久的菌類

　　比如說木耳或者是銀耳，這兩種菌類需要泡發之後才可以食用。如果這兩種菌類泡發之後沒有立即烹飪食用，而是放在冰箱當中保存一段時間再食用的話，極有可能會導致人體出現嚴重的中毒現象。

　　因為一旦浸泡時間過久，就會滋生出大量的細菌，比如米酵菌酸、黃曲霉毒素。

　　這兩種毒素一旦大量攝入，都會導致多個器官功能衰竭而使人死亡。即使微量攝入也會使得肝臟、腎臟以及胃腸道器官出現一些慢性病變，誘發癌症的概率也會特別高。

三、烹飪熟後的海鮮食物

　　比如一些螃蟹、貝殼類食物以及蝦類等，如果這些食物在烹飪熟之後放入冰箱超過6小時，那麼就不要繼續食用。因為這些烹飪熟後的海鮮食物在經過長時間放置之後，會產生蛋白質降解物。

　　而這些降解物會導致肝臟以及腎臟功能受到一定的影響，如果長期攝入，發生癌變的概率就會相對提高。而且這些食物會滋生大量的細菌，容易使患上急性胃腸道疾病，對健康影響比較大。

四、各類糕點

　　尤其是一些使用人造奶油製作的各種糕點，如果長時間存放冰箱一定不要食用。

　　因為各種糕點存放時間如果超過一天，不但口感會受到影響，還會出現變質現象。如果存放時間超過三天的話，會滋生出很多的細菌，對健康危害非常大。

總而言之，以上4種冰箱當中的食物一定不要食用。否則，不但很容易引起一些胃腸道不適感，還會導致肝臟、腎臟等多個器官受到損傷，甚至會滋生出癌細胞，對健康危害非常大。

除此之外，在使用冰箱的時候，一定要定期進行清洗以及消毒。否則，會滋生很多細菌病毒，這細菌病毒會附著在食物上，對人體健康有著較大的影響。