很多人在早晨由於上班匆忙,所以沒有時間來製作複雜的早餐,有時還會肚子空空地挨過一上午,作為一個上班族,早晨抓緊一切時間給自己的胃裡填滿補充一天能量的食物,就是我每早必備的項目。
今天要來教大家製作的,就是我日常做的最多的一個早餐——黃油麵包脆,剛出爐的麵包酥脆誘人,香味噴香四溢,關鍵是食材簡單,製作方便!
我們都知道黃油其實就是把牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離後,將稀奶油充分攪拌後生產出的產物,在蒙古,有一種食品黃油,被叫做“希日陶蘇” ,香味非常獨特,而且其中富含大量的優質油脂和蛋白質,是從新鮮的牛奶凝結的油皮中提取的,可以促進脂溶性維生素的吸收,有效的促進人體的發育,另外還可以起到改善貧血的效果。
我們都知道奶油的吃法其實很多,可以用來煎牛排當油底,煎出來的牛排透著一股濃濃的奶香,也可以用來炸魚,魚的鹹鮮搭配著奶油獨特的奶香,真叫人口水直流,很多人也會把黃油當作一種醬料,直接塗抹在麵包上吃,而今天我們要將黃油片放到麵包上,用烤箱進行烤製,這樣黃油會在高溫下浸潤到吐司中,綿密的口感一定會讓你一天都活力滿滿!
【菜名】:奶油麵包脆
【所需食材】:吐司片兩片、奶油10克、白砂糖適量
【烹飪過程】:
1. 因為早晨的時間非常寶貴,所以我們做這個早餐的配料準備得十分簡單,只有用到的吐司片、黃油和適量的白砂糖,有的減肥的姐妹會選用全麥吐司,除了口感會更粗糙一些,其實沒有其他很大的差別,但是想要口感軟糯綿密一些,推薦還是用正常的吐司喲!,好了我們準備好所有材料就可以開始啦!
2. 我們先可以在起床洗漱前就先用養生壺來加熱一壺熱水,然後倒入容器中,然後從冰箱中拿出黃油,放到一個杯子或小碗中,然後放入加入熱水的容器中,等待奶油自己慢慢融化,這個過程我們就可以正常洗漱啦。
3. 基本上等我們洗漱完之後,黃油就已經融化好了,然後我們把吐司切成任意的形狀,我一般都會沿著吐司的對角來切兩下,一片吐司就可以被切成四片小三角,這樣烤製和拿取都會很方便,然後我們在吐司上均勻的刷上一層耿根融化好的黃油,然後稍稍撒上一層白砂糖。
4. 然後我們把刷好奶油的吐司片放到烤紙上,因為我的烤箱比較小,而且我早晨吃兩片剛剛好,所以我在這裡就放了兩片的量,如果人多可以多烤幾片,一下就會被吃光啊哈哈。
5. 我們先把烤箱預熱一下,大概調160度加熱三分鐘左右,然後我們把剛才放好的吐司片放到烤箱裡面,然後我們把烤箱調165度,然後烤十分鐘左右,這段時間我們就可以去化妝和挑選今天的衣服啦,然後等到時間之後我們就可以開箱啦!
6. 剛拿出來的奶油吐司一定是酥脆酥脆的,配上一口冒著熱氣,口口醇香的熱牛奶,一口下去,化在口中,美味極了啊!趕緊做起來。
【烹飪竅門】:
1. 我們在刷完奶油之後,可以選擇撒上白砂糖也可以選擇不撒,因為吐司本身就有一些甜味,所以如果不喜歡吃比較甜的口感,就可以選擇不撒白砂糖喲。
2. 我們在選購黃油的時候,要選擇密實平滑、沒有氣泡的黃油,打開黃油的包裝之後應該可以聞到一種滿滿的油脂和蛋白質的香氣,一般不會粘手,而且不易破碎,這樣的黃油才是優質的黃油。
3. 市面上的奶油在口味上會分為原味、半鹽和加鹽的奶油,所以我們在挑選的時候一定要看清,我們製作吐司的這款選用的就是原味的奶油喲!文章來源: /c/user/token/MS4wLjABAAAAq_TFYP-eZTuiBuIVaVJmBj2oUVw9J16pnZwTAcmh6RLD9xqwpw5RGg8SRgOWn5GK/?source=tuwen_detail
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