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菠菜起司蛋捲

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材料：

雞蛋3顆

菠菜葉6片

起司絲60g

蟹肉絲50g

調味料

鹽1/3茶匙

雞粉1/2茶匙

海苔香松1茶匙

做法：

1.菠菜葉用開水略燙，撈出擦乾水分備用。

2.蛋加入調味料、蟹肉絲攪拌勻，倒入少許油的平底鍋中煎成蛋皮後關火。

3.蛋皮鋪上菠菜葉及起司絲捲起，再開小火慢慢煎至中間起士融化，且外表兩面呈金黃酥香，取出切厚片即完成。

Tips：可自行變動內餡，如鮪魚、玉米、火腿等易熟的食材。

　

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