  
手撕包菜
食材：
捲心菜、鹽、蔥、蒜、花椒、乾辣椒、生抽、香醋。
做法：
1.鍋倒油燒熱後入花椒煸出香味兒，撈出花椒丟棄留花詩詞同爆香蒜片蔥花，倒入乾辣椒翻炒。
2.倒入手撕好的包菜，炒製斷生烹入香醋。
3.倒入少許生抽炒勻後，加入適量食鹽攪至鹽化即可出鍋。
腐竹木耳拌包菜
做法：
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包菜洗淨切絲。
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腐竹泡發後切絲，用開水燙一下就好。
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木耳撕成朵炒熟。
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生抽一大勺，醋兩大勺半，糖一大勺，油潑辣子一小勺，香油一小勺，鹽和雞精適量按這個汁子兌成碗汁。
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所有原料拌勻即可。
包菜炒粉絲
食材：
米粉絲、胡蘿蔔、辣椒、包菜。
做法：
1.包菜、胡蘿蔔去皮洗淨、分別切成絲。
2.辣椒切成小段。
3.浸泡軟的米粉絲撈起，瀝乾水，撕散開。
4.熱鍋，放適量油。添加少許油，下辣椒段爆香。
5.倒入胡蘿蔔絲煸炒一下。
6.加入包菜絲。
7.加上一湯匙醬油，翻炒均勻。
8.倒入米粉絲。
9.用碗盛起醬油、老抽、素蠔油、香油攪拌均勻，倒入鍋中。
10.用筷子快速劃炒，或直接端起平底鍋拋炒食材，至色味均勻。
11.關火，拌勻即可。
口蘑包菜
做法：
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捲心菜手撕成小塊，口蘑、大蒜切片，韭菜切小段。
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鍋坐熱之後，先放乾辣椒段、蒜瓣炒出香味，然後放入炒捲心菜和口蘑。
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炒軟之後，放入鹽、黑胡椒和醬油。
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加入韭菜繼續翻炒至熟透即可。
包菜煎餅
食材：
玉米粉、包菜、鹽、油、胡椒粉、辣椒粉。
做法：
1.包菜切細絲，加入麵粉糊，放入鹽、油、胡椒粉、辣椒粉，攪拌均勻。
2.不粘鍋燒熱後，滴入少許油，倒入麵粉糊，小火慢煎，蓋上鍋蓋稍微燜一下，一面煎熟後，反面煎熟即可。
培根包菜
食材：
捲心菜250克、培根200克、油、鹽、醋、蒜、白糖。
做法：
1.圓白菜洗淨，用手撕成小塊；培根改刀切小段。
2.熱鍋上油，油熱後下培根片煸炒至出香味，加入蒜片煸香。
3.倒入瀝乾水分的圓白菜，翻炒。
4.調入鹽，少許白糖，沿鍋邊淋上香醋，翻勻後起鍋即可。
捲心菜烘蛋
食材：
捲心菜1/4顆/ 麵粉10g / 水10g，雞蛋1個/ 鹽適量/ 黑胡椒適量/ 油。
做法：
1.捲心菜切細絲，盡量細一點，倒入10g麵粉和10g水混合成的麵糊。加一點鹽。然後攪拌均勻。使捲心菜上都沾上麵糊。
2.鍋開小火，倒一點點花生油，然後用紙巾抹開。
3.倒入全部捲心菜，用鍋鏟整形成餅狀，慢慢烘。
4.當烘到底部凝固的時候就可以加入一個雞蛋了，低空打蛋噢。蓋上蓋子繼續烘。烘到你喜歡的熟度就好啦。
5.出鍋後撒一點胡椒粉。或者拌上你喜歡的醬料開吃！-----------------------------------------------------
  
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