暖呼呼「燒酒蝦」不加麻油也超香！中藥配方秘訣公開

冬天祛寒暖身通常會想到麻油料理，但對於燥熱體質、腸胃虛弱、孕婦、感冒中或復原期的人來說，卻不適合食用，因此這道“燒酒蝦”是選用中藥湯底來製作，選用的人參須、當歸、黃芪等，屬於平補類中藥，適合跟著大眾做成藥，適合跟著大眾做！

材料：

泰國蝦10尾

排骨60克

調味料：

人參須6錢

當歸5錢

黃耆4錢

枸杞3錢

米酒400ml

清水600ml

做法：

1.把人參須、當歸、黃耆、枸杞放進鍋內，並加入米酒浸泡1小時。

2.另起一鍋滾水，並將排骨放進去燙熟。

3.把排骨加入放有藥材和米酒的鍋內，再倒進清水後，轉中火煮滾。

4.待湯汁煮滾後，將泰國蝦放進鍋內。

5.最後閔上鍋蓋燜煮10分鐘，即完成！

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