教大家不開火做雞翅，烹飪時間只需短短的8分鐘，只需提前將雞翅充分醃製入味。
適合懶人，也很適合匆忙的上班族。
別看烹飪的時間短，做出來的雞翅超級入味，而且肉質軟爛鮮嫩，美味無比。
下面我們一起來學學這道8分鐘懶人雞翅是如何做成的……
用料主料
雞翅(中)8個
輔料
啤酒半碗' 調料食鹽1/2' 茶匙蔥適量' 薑4片' 八角1個' 花椒30粒'
料酒適量' 老抽2湯匙' 蠔油2勺' 辣椒油1勺
懶人雞翅的做法
材料集合圖：
1.為了使雞翅入味更充分，在雞翅的背面劃3刀，這樣既不影響雞翅的美觀，又更容易入味
2.一次將所有的雞翅改完花刀
3.倒入適量料酒
4.加水沒過雞翅，浸泡10分鐘左右，讓雞翅中的血水充分溶出的同時，達到去腥的目的
5.將浸泡完的雞翅，瀝幹水；加入八角﹑花椒﹑薑片﹑蔥段
6.加入少許鹽進行調味，鹽不宜放太多，後面還要加老抽和蠔油
7.加入1勺老抽
8.將雞翅與調料抓勻，給雞翅入個基本的底味兒
9.這樣醃製的雞翅只是碼個基本的底味，為了讓雞翅的味道更加濃鬱，再加入兩勺蠔油。
蠔油增鮮的同時，能鎖住雞翅中的味道
10.再加入一勺用油炸過的辣椒面，可使雞翅的口感更加的美味和誘人；
再次將雞翅充分抓勻
11.再倒入半碗啤酒，啤酒醃製雞翅，使雞翅更鮮美，易成熟
12.將雞翅醃製至少15分鐘，也可上班前醃製，下班後進行烹飪即可
13.醃製完的雞翅，放入耐高溫容易內，蓋上保鮮膜，上面用牙籤戳幾個孔。
封上保鮮膜，微波出來的雞肉更加的鮮嫩多汁
14.放微波爐，高火5分鐘
15.中途取出翻面，使雞翅受熱更均勻。再入微波爐高火3分鐘，即可享用，湯汁可拌飯
  
烹飪技巧
使雞翅超入味軟爛5要點：
1、雞翅的背面，打上花刀。既可以使雞翅充分入味，又可縮短雞翅的烹飪時間。
2、先加入八角﹑花椒﹑薑片﹑蔥段和少許鹽，給雞翅入個基本的底味。
3、為了使雞翅味道更加的濃鬱美味，再加入兩勺蠔油和1勺辣椒油。
4、調完調料，倒入半碗啤酒進行醃製，可是雞翅更加鮮嫩，易成熟。
5、入微波爐高火5分鐘，中途取出翻面，再高火3分鐘，即可。
營養功效
雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，
它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，
對於血管、皮膚及內臟頗具效果。
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