【10款幸福早餐DIY】简单3步骤就可绑住所有人的胃！....

觀看人數：186

【10款幸福早餐DIY】简单3步骤就可绑住所有人的胃！

早餐是一天活力的來源，所以人可以不吃晚餐，但是絕對不能不吃早餐！
所以今天就來教大家如何簡單的3步驟，就可以做出10道營養豐富的早餐！
善用自己的巧思，早餐也可以這麼簡單又方便～

鮮奶薄餅〔材料Ingredient 〕A 低筋麵粉75公克細砂榶12公克全蛋1個牛奶180公克奶油20公克味醂10公克B水蜜桃罐頭1罐糖粉少許〔作法Recipe〕

1.低筋麵粉先過篩；奶油先融化備用。
2.將所有材料Ａ混合成麵糊，靜置1小時備用。
3.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層油（奶油或沙拉油皆可），
以小火加熱，將麵糊倒入成圓餅狀，煎至邊緣呈現金黃色即可。
食用時，將水蜜桃切片，包入薄餅內對折，外面再撒些糖粉即可。
備註：薄餅中也可包入蛋黃奶油醬，口感更滑潤。

青蔬貝果三明治
〔材料Ingredient 〕原味貝果1個捲葉萵苣葉2片苜蓿芽少許玉米粒1大匙起司片1片蕃茄片3片酸黃瓜片3片千島沙拉醬適量

〔作法Recipe〕
1原味貝果橫切成兩片，抹上千島沙拉醬備用。
2依序夾入捲葉萵苣葉、苜蓿芽、玉米粒、起司片、蕃茄片和酸黃瓜片，再淋上適量的千島沙拉醬，並蓋上另一片貝果。

披薩土司〔材料Ingredient 〕厚片土司2片意大利麵醬2大匙乳酪絲120公克洋蔥絲20公克玉米粒2大匙火腿丁1又1/2片青椒絲1/2顆黑胡椒粉少許起司粉少許粗乾辣椒粉少許

〔作法Recipe〕
1.厚片土司先塗上意大利麵醬，再撒入30公克的乳酪絲。
2.在作法1的厚片土司上，平均放入適量的洋蔥絲、玉米粒、火腿丁和青椒絲，
最後再撒上30公克的乳酪絲，放置烤盤內，重複上述步驟至厚片土司用完為止。
3.放入烤箱中，以上火210下火170℃烤約10～15分鐘，食用前再撒上黑胡椒粉、起司粉和粗乾辣椒粉即可。

鮪魚貝果
〔材料Ingredient 〕原味貝果2個鮪魚罐頭1罐洋蔥末1/2個沙拉醬1000公克黑胡椒粉少許鹽少許廣東A菜2片蕃茄片6片紫洋蔥圈少許

〔作法Recipe 〕
1將鮪魚肉取出瀝乾油份，加入洋蔥末、沙拉醬及黑胡椒粉、鹽拌勻備用。
2取一貝果橫切為二，先塗上作法1的沙拉醬，再依序放入廣東A菜、蕃茄片、鮪魚沙拉和紫洋蔥圈即可。

焗烤法國麵包
〔材料Ingredient 〕法國麵包片4片美生菜4片小蕃茄4個火腿片1片起司片2片玉米粒3大匙法式白醬4大匙黑胡椒粉1/2小匙乳酪絲80公克巴西里碎少許
〔作法Recipe〕
1美生菜洗淨瀝乾水分切絲；火腿、小蕃茄和起司片切小丁狀，再和玉米粒、法式白醬、黑胡椒粉混合攪拌備用。
2取一片法國麵包，鋪上適量的作法1餡料，撒上乳酪絲放至烤盤上，重複前述步驟至法國麵包用完為至。
3放入烤箱中，以上火220℃下火160℃烤約10～15分鐘，至表面金黃取出，撒上巴西里碎即可。

起酥三明治
〔材料Ingredient 〕土司4片起司片1片火腿1片肉鬆2大匙起酥片2片沙拉醬少許

〔作法Recipe〕
1.將土司抹上沙拉醬，取一片土司，平均撒入肉鬆，疊上一片土司，
放上起司片，再疊上土司，放上火腿片，最後再放上土司，略施力緊壓一下。
2.將作法1的三明治對切成兩等份，再包裹上起酥片。
3.在表面刷上蛋液（分量外）後，以叉子戳洞，放入烤盤中，
以上火220℃下火180℃烤約15～20分鐘，至表面金黃酥鬆即可。

全麥蔬果三明治

〔材料Ingredient 〕全麥土司4片紫高麗菜絲適量蕃茄片4片苜蓿芽適量蘋果片2片奇異果片4片沙拉醬10公克優酪乳10公克蜂蜜12公克

〔作法Recipe〕
1.沙拉醬加優酪乳和蜂蜜混合拌勻備用。
2.全麥土司分別塗上作法1的抹醬。
3.取一片土司，在有抹醬的一面，放上紫高麗菜絲，疊上另一片土司，放入苜蓿芽和蕃茄片後，疊上另一片土司，再放入蘋果片和奇異果片，並疊上最後一片土司，斜角對切成兩等份即可。

西班牙蛋餅

〔材料Ingredient 〕雞蛋5顆洋蔥50公克馬鈴薯1個火腿丁50公克白醬200公克黑胡椒鹽1小匙〔白醬材料Ingredient 〕奶油50公克麵粉50公克鮮奶油100公克

〔作法Recipe〕
1.先在平底鍋中用小火融化奶油，再撒入麵粉拌炒均勻，倒入鮮奶油混合均勻即成為白醬，備用。
2.將洋蔥、馬鈴薯切成小丁，放入鍋中用少許奶油(分量外)炒至半熟，再加入火腿丁拌勻，熄火備用。
3.蛋打散，加入白醬、作法2的材料以及黑胡椒鹽攪拌均勻。
倒入平底鍋中，蓋上鍋蓋，用中小火烘乾至表面的蛋液凝固，再小心翻面，烘到兩面顏色均勻即可起鍋，切塊盛盤。

蛋沙拉可頌

〔材料Ingredient 〕大可頌2個廣東A菜2片美生菜絲少許蕃茄片6片水煮蛋片8片沙拉醬適量千島沙拉醬少許

〔作法Recipe〕
1.大可頌從中間橫切一刀但不切斷，放入烤箱中烤軟備用。
2.取作法1的大可頌，在切面塗抹上沙拉醬，
依序放入廣東A菜、美生菜絲、蕃茄片和水煮蛋片，再擠上千島沙拉醬即可。

大蒜麵包
〔材料Ingredient 〕無鹽奶油200公克蒜泥45公克鹽3公克砂糖2公克巴西里碎6公克法國麵包片3片
〔作法Recipe〕
1.無鹽奶油放置室溫下軟化後，加入蒜泥、鹽、砂糖和巴西里碎拌勻成大蒜醬備用。
2.取一片法國麵包，抹上作法1的大蒜醬，放至烤盤中。
3.放入烤箱內，以上火210℃下火160℃的溫度烤約10分鐘，至表面金黃上色即可。

黑胡椒牛肉堡〔材料Ingredient 〕法國麵包1/4段捲葉萵苣2片生菜絲少許黑胡椒牛肉片2片蕃茄片2片沙拉醬少許〔作法Recipe〕1法國麵包橫切成兩片，放入烤箱中略烤熱，塗抹上沙拉醬。 2放入捲葉萵苣、生菜絲、黑胡椒牛肉片和蕃茄片，擠上沙拉醬，再蓋上另一片法國麵包即可。

牛奶火腿三明治〔材料Ingredient 〕白吐司4片牛奶100公克全蛋2個麵包粉150公克起司片3片火腿片3片蘿曼3片〔作法Recipe〕1將白吐司四邊切掉，先沾牛奶，再沾蛋液，最後沾上麵包粉，稍微壓一下防止麵包粉掉落。 2以平底鍋用中火，將作法1的吐司兩面煎至金黃色備用。 3四片吐司中間各夾入一片起司片、火腿片、蘿曼，再切對半即可。備註：沾了牛奶的吐司，口感更細緻，而且涼了之後也不會變硬。