孩子不愛吃饅頭,教你一種新做法,造型漂亮,剛出鍋就被搶光光!
用料
中筋麵粉100克
牛奶65克
酵母1克
糖10克
玉米油2克
紫薯粉適量
抹茶粉適量
紅曲粉適量
南瓜粉適量
可可粉適量
黑色色素筆1支
造型饅頭(米菲兔)的做法
將麵粉、牛奶、酵母、玉米油、糖倒入盆中
10分鐘內揉成一個光滑的麵團
分出5份15克的麵團,用來做米菲兔的頭
排氣揉成圓
再分出5份10克的麵團,每一份麵團加入想要的顏色,揉好,不想做5種顏色的,也可以分出1份50克的麵團,加入想要的顏色,揉成一個顏色,再平均分為5份
將揉好顏色的10克麵團,分出2克備用(將用來做手臂),剩餘的8克麵團揉圓,組合在白色麵團的下面,同樣的方法將所有主乾麵團組合起來
手部和腳都分別是1克的重量,如圖組合起來
再將剩餘的白色麵團分出10份1.2克的小麵團,搓長
放在頭部上端組合起來
全部做好後,放在3公分高的溫水中發酵至輕按表面可緩慢回彈的狀態
中小火蒸18分鐘,關火後燜5分鐘再揭蓋
出爐後用色素筆或融化的巧克力畫出表情,米菲兔饅頭便做好了
小貼士:
美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變著,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食,歡迎留言,評論,交流,一起共同學習更多美食!