洋蔥這種東西，一般小孩子都是不喜歡吃的，但是在天氣日夜溫差大時，很容易就感冒了，所以多吃點洋蔥，預防感冒是最好的，為了讓兒子吃洋蔥，我也是絞盡了腦汁。
洋蔥和牛肉做成粥，清香可口最適宜小孩子吃了，
這也是我把洋蔥加進食物中，兒子唯一沒有討厭的一種吃法了。
我想盡辦法讓兒子吃洋蔥，是因為洋蔥中有一種硫化丙烯的油脂性揮發物。
我們日常說的洋蔥熏眼睛，其實就是指它，
這種物質能抗寒，防禦感冒，還有很強的殺菌作用，小孩子多吃，對身體好。
在天氣日夜溫差大時，少不了吃它，多吃殺菌防流感，孩子吃了不感冒，身體倍儿棒。
*****洋蔥牛肉粥****
By 菊娜JUJU
配料：
大米30克、牛肉80克、洋蔥30克、薑1小塊、精鹽0.5克
烹飪步驟：
1.材料準備好
2.牛肉切成薄片
3.薑切片
4.將牛肉冷水下鍋，焯水後撈出
5.切成細小的肉丁
6.大米淘洗乾淨，放入燉盅裡，再放入牛肉丁
7.兌入水，放入燉盅鍋裡，燉約50分鐘
8.洋蔥切成細小的丁，放入燉盅鍋中
9.翻拌均勻，繼續燉約10分鐘
10.最後調入少許鹽，再煮5分鐘即可
烹飪小貼士：
1、洋蔥除了可以預防感冒以外，還可以刺激食慾，幫助消化，維護心血管健康，對“富貴病”也有很好的預防。
2、注意患有皮膚病的病人不宜吃洋蔥，患有眼睛類疾病的人和患有腸胃疾病的病人不能吃洋蔥，容易導致病情加重。
3、牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
4、牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
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